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die beiden Käsesorten würfeln und mit einer Gabel zerdrücken
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mit Butter und Bier in einer Schüssel mischen
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alles gut vermengen
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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
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unter die Käsemasse rühren und mit den Gewürzen abschmecken
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den Aufstrich etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
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dann mit Petersilie garniert servieren
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dazu Bauernbrot und Salat reichen.
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